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veritas Pierre Guerin

*Betrifft Pierre Guerin SAS

Technologien

WENDEL-RÜHRER EOLE

EOLE

Modell

Wendel-Rührer EOLE

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MODELL:

EOLE-Produktreihen

ANWENDUNGEN:

Die Homogenisierung von bestimmten viskosen Produkten erfordern einen hohen Rezirkulationsfluss. Bei dieser Art Applikation entstehen beim Einsatz von traditionellem Rührsystemen, die das Produkt mit hohen Drehzahlen pumpen, starke Scherkräfte, die die Produktstruktur beeinträchtigen können.

Die EOLE-Serien sind hier die Lösung

Die EOLE4-Serien ermöglichen dank ihres ein- oder mehrstufigen Aufbaus mit HTPG4® -Schaufelrührern und diametral gegenüberliegenden Spiralwendeln eine bedeutende Verminderung von unerwünschten Scherkräfte und unterstützen durch den ständigen Austausch der an den Behälterwänden befindlichen Produktschicht gleichzeitig den Wärmeaustausch

EOLE5eine von EOLE4 abgeleitete Version, weist wandgängige und mit Abstreichern ausgestattete Rührwendel auf, durch die der Wärmetausch optimiert und Verkrustungseffekte in Ihren Garbehältern vermieden werden

- Vorteile für den Benutzer -

  • Optimale Bewahrung der Produkteigenschaften dank der auf ein Minimum reduzierten Scherrate

  • Verminderung des durch Einmischung hervorgerufenen Oxidationsphänomens dank geringer Drehzahlen und somit geringem Vortex-Effekt

  • Steigerung der Produktivität dank eines hohen Zirkulationsflusses, durch den eine geringe Mischdauer ermöglicht wird

  • Geringe Betriebskosten durch niedrigeren Stromverbrauch dank der ausgezeichneten hydrodynamischen Eigenschaften der  HTPG4-Schaufelrührer, die ein optimales Kosten-/Leistungsverhältnis in Bezug auf aufgenommene Leistung und Zirkulationsfluss gewährleisten

  • Verminderung der Rohstoffverluste, z.B. bei der Bruchbereitung, wo hohe Mischeffizienz die Einsparung von Magermilchpulver-Rohstoffen ermöglicht

Praktischer Fall

EOLE

BESCHREIBUNG:

Innovatives Rühren durch die Kombination von HTPG4-Schaufelrührern und Spiralwendeln für viskose und empfindliche Produkte, auch als Garbehälter-Version verfügbar

ANWENDUNGEN:

Milchreis, Bruchbereitung für gerührten Joghurt, Schokolade, Fertiggerichte und Desserts auf Milchbasis aus einer oder mehreren Komponenten, Füllungen, Güsse etc.

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