KRISTALLISIERBEHÄLTER CMC
MODELL:
Die in Größen von 10 bis 50 m3 erhältlichen Kristallisierbehälter CMC, deren mit dem Produkt in Kontakt kommenden Elemente vollständig aus
Edelstahl 316 L und deren anderen Elemente aus Edelstahl 304 L gefertigt sind, sind speziell für die Kristallisation aller Arten von Milchseren und Permeaten ausgelegt.
ANWENDUNGEN:
- Wir bieten Ihnen ein breites, innovatives und auf Ihre Anforderungen abgestimmtes Lösungsspektrum im Bereich der Rühranwendungen -
- Hängende Rührsysteme ohne Bodenführung mit dem Dreiblatt-Rührorgan HTPG4 und bodengängigen Rührblättern, durch die die Bildung von Kristallaggregaten am Übergangsbereich vom Behälterboden zum Mantel vermieden wird
- Rührsystem Eole4 für Produkte sehr hoher Viskosität, Kombination unserer Dreiblatt-Rührer HTPG4 mit Rührwendeln zur Gewährleistung perfekter Produkthomogenität während der gesamten Kristallisierungsphase.
Anhand dieser Behälter stehen Ihnen die von Pierre Guérin entwickelten Lösungen zur Verfügung und zwar insbesondere:
- perfekt gesteuerter Wärmetausch dank sich überlappender Zwangsförderungskreisläufe,
- optimale Reinigung der Rührblätter ohne in das Produkte eingetauchte Reinigungsdüsen, sondern mittels bündig in die Behälterwand integrierter Reinigungssysteme.
Als Option sind autonome Belüftungs- und Verschlussorgane erhältlich, die das Produkt anhand von gefilterter Druckluft während der gesamten Kristallisationsphase auf einem bestimmten Druck halten.
Praktischer Fall
BESCHREIBUNG:
Vertikaler, wärmegedämmter, klimatisierter, intensiv gerührter, zylindrischer Edelstahl-Behälter. Auf Anfrage als Edelstahl-Druckbehälter erhältlich
ANWENDUNGEN:
Kontrollierte Kristallisation von Milchserum und Permeaten
